Enhver sportsudøver vælger sin kost i forhold til sin fysiske tilstand og disciplin. Sportsernæring kan derfor bruges til at tage på eller tabe muskelmasse eller til at øge den fysiske præstation. Det er derfor, der findes så mange forskellige diæter til atleter. Her er de bedste bøger om sportsernæring, som kan guide dig i dit valg.
Sommaire
L’assiette de la force. 100 særlige styrkeopskrifter – Christophe Bonnefont og Julien Venesson
Dette er en praktisk bog på 160 sider skrevet af den berømte ernæringskonsulent Julien Venesson og den store bodybuilder Christophe Bonnefont, som også er passioneret omkring madlavning. Denne bog om sportsernæring indeholder 100 opskrifter, der er designet til at opfylde styrkeatleters ernæringsmæssige behov. De omfatter fødevarer, der fremmer muskelopbygning og masseforøgelse.
Menuerne i denne bog er allerede blevet afprøvet og testet af mange atleter. Det er menuer, der er nemme at lave, og som forbedrer den fysiske forberedelse og beskytter helbredet. “L’assiette de la force” forklarer også tydeligt næringsværdien af hver opskrift og hjælper dig med at træffe det rigtige valg i forhold til dine behov og mål.
“L’assiette de la force-100 recettes spécial force” kombinerer glæden ved at spise med god ernæring for at fylde dig op med energi. Venesson og Bonnefont har forsøgt at minimere forekomsten af gluten og mælk i de retter, der tilbydes, og favoriserer fødevarer, der er rige på vitaminer og mineraler, samt kvalitetskorn. Disse særlige styrkeopskrifter er særligt interessante for bodybuildere og vægtløftere.
Udholdenhedsernæring – Dr. Hugues Daniel og Dr. Fabrice Kuhn
Ernæringsekspert Hugues Daniel har i samarbejde med sportslæge og biolog Fabrice Kuhn udgivet bogen “Nutrition de l’endurance” (Udholdenhedsernæring). Når man hører titlen, ved man, at bogens indhold vil omfatte menuer til udholdenhedssport. Det er også tilfældet, men forfatterne har besluttet at give yderligere information om emnet.
Bogen afslører nogle meget nyttige praktiske råd, der skal overvejes sammen med kostplanen. Disse råd tjener til at :
- Forbered dig godt fysisk før konkurrencen;
- Opbygge din styrke, så du kan klare distancen;
- Holde sig ordentligt hydreret under træning og konkurrence;
- Undgå de mindre helbredsproblemer, der er forbundet med intens fysisk anstrengelse.
Denne bog på 222 sider blev udgivet af Thierry Souccar i december 2012 og tilbyder kvalitetsindhold med enkle tekster, der ikke kræver nogen indsats for at forstå. I alt er der 60 opskrifter at vælge imellem under træningen, en specifik madplan for ugen op til begivenheden, omkring 30 forfriskninger og 5 restitutionsrationer.
Din ernæringsguide vil også lære dig, hvordan du styrer mængden af sukker i dit blod, så din krop kan klare længerevarende anstrengelser. Du vil også opdage den bedste måde at optimere dine kulhydratreserver på, som er særligt nødvendige i perioden før konkurrencen.
Udholdenhedspladen – Fabrice Kuhn og Hugues Daniel
L’assiette de l’endurance er en bog om sportsernæring, der går hånd i hånd med “La nutrition de l’endurance”. Fabrice Kuhn og Hugues Daniel har skrevet den for at tilbyde atleter den rigtige kost til at opretholde deres indsats. Bogen indeholder 101 opskrifter, herunder forretter, hovedretter, desserter og drikkevarer.
Her finder du forslag til daglige måltider og restitutionsrationer. Med sine 224 sider vil denne bog hjælpe dig med at tage kontrol over din kost, uanset om det er under træning, før og under konkurrencen eller endda efter konkurrencen.
“L’assiette de l’endurance” vil være af særlig interesse for triatlon- og decatlon-entusiaster, dem, der elsker stafetløb og andre løb, maratonløb, trekking og sport i stor højde samt professionelle svømmere.
De måltider, der anbefales i denne bog om sportsernæring, sikrer et meget højt næringsindtag. Nogle er designet til at blive taget med til kampe. “L’assiette de l’endurance” viser dig også, hvordan du tilbereder dine sportsdrikke, som er mere effektive, mere beroligende og billigere end industrielle drikke. Lette måltider med masser af sukker er også på listen for at sikre, at atletens krop har nok kulhydratreserver før løbene.
Paleo-ernæring – Julien Venesson
Mennesker, der levede af at samle og jage, var mere energiske, levede længere og bevarede naturligt deres helbred. Mange ernæringseksperter har studeret fortidens muligheder for at finde de bedste fødevarekombinationer, især for sportsfolk.
Julien Venesson er en af dem. Denne ernæringskonsulent udgav “Paléo nutrition” i 2014. Denne 304-siders sportsernæringsbog er rettet mod både styrke- og udholdenhedssportsentusiaster.
Gennem denne bog forsøger forfatteren at fortælle alt, hvad der er værd at vide om palæo-kosten. “Paleo Nutrition” afliver de misforståelser, der omgiver denne særlige diæt. Bogen understreger også, at den ikke skal tolkes som et overdrevent kødforbrug, men snarere som et moderat forbrug af fødevarer, der er rige på kvalitetsprotein og berigende næringsstoffer.
Målet er at gøre det muligt for atleten at spise godt for at udforske præstationer og opretholde indsatsen eller for at få muskelmasse og tørre ud.
Fans af bodybuilding, svømning, maratonløb og enhver anden sportsdisciplin kan nyde fordelene ved de fødevarer, der anbefales i ‘Paleo-ernæring’. Denne diæt er også velegnet til vegetarer og flexitarer.
Styrkeernæring – Julien Venesson
“Nutrition de la force” er en bog om sportsernæring, som alle atleter kender på grund af dens lange historie på dette område. Det er en af bøgerne skrevet af Julien Venesson med et forord af Michael Gundill. Denne bog på 168 sider blev udgivet i juli 2011 og var den første af sin slags til at hjælpe topatleter.
I denne guide finder du:
- Modulopbyggede ernæringsprogrammer;
- Den korrekte brug af kosttilskud;
- Tips til, hvordan du undgår muskelnedbrydning, krampe og seneskedehindebetændelse;
- Fødevarer, der er rige på salt og kalium, som du kan spise under muskelopbygning;
- Korrekt brug af kosttilskud for at få flere muskler og mere energi.
Ligesom hans andre sportsernæringsbøger, der blev udgivet senere, indeholdt “Nutrition de la force” allerede de seneste opdagelser inden for sund og afbalanceret kost. Sportsfolk er især tiltrukket af præcisionen og effektiviteten af kostanbefalingerne i bogen, som er gavnlige for fysisk forberedelse og regelmæssig kostovervågning.
Bøgerne om sportsernæring i dette udvalg foreslås af mange trænere til de sportsudøvere, de træner. Topatleter er de første til at købe dem for at hjælpe dem med at tage kontrol over deres daglige kost. Uanset hvad dine mål er, er det vigtigste, at opskrifterne i din ernæringsbog giver dig tilfredsstillende resultater og bliver en del af dine spisevaner.
